El afilado llevado a otro nivel
La piedra de diamante te dará unos buenos resultados rápidamente debido a su gran poder abrasivo con la hoja de los cuchillos. Sirve tanto para el acero inoxidable, el acero al carbono, las hojas mixtas y los cuchillos cerámicos.
Como sabemos, el diamante es la piedra más dura que existe en la naturaleza, por lo que la fricción de cualquier hoja de corte sobre ella va a tener resultados de forma inmediata. A diferencia de la popular y milenaria técnica de afilado con piedras al agua, con una piedra de diamante trataremos de resumir todo el proceso de afilado con un único producto.
Efectivamente, el lector estará pensando que esto es prácticamente imposible y en cierto modo lleva razón. La gran capacidad abrasiva del diamante hace que la teoría nos diga que con sólo un par de pasadas obtendremos el mismo filo que con las piedras al agua. Sin embargo, para los que queremos siempre el filo más fino y preciso en nuestras hojas, este producto nos sirve también de complemento para la rutina diaria.
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